Nacho Gomara y el protagonismo de las verduras en sus platos
El objetivo de este chef en Verduarte, su restaurante en Pamplona, es acercar la huerta de Navarra a todos los públicos.
Nacho Gómara es un joven chef navarro, de Cascante, lugar con gran arraigo y tradición en el cultivo y gastronomía de la verduras. Su cocina tiene tendencia vasco-navarra, ya que en mayor parte se formó en Euskadi. Leer artículo completo